D’Armas, H., Mendoza Navarro, A. E., Ranaudo, M.A. y Ordaz González, G.J. 2023. Composición proximal del tejido muscular de seis peces comestibles recolectados en las costas nororientales de Venezuela. Revista Ingeniería Industrial: Actualidad y Nuevas Tendencias. 8, 30 (jun. 2023), 85–96. DOI:https://doi.org/10.54139/riiant.v8i30.482.