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D’Armas, H.; Mendoza Navarro, A. . E.; Ranaudo, M. A.; Ordaz González, G. J. Composición Proximal Del Tejido Muscular De Seis Peces Comestibles Recolectados En Las Costas Nororientales De Venezuela. Rev. Ing. Ind. Act. y N. Tend. 2023, 8, 85-96.