D’ARMAS, H.; MENDOZA NAVARRO, A. . E.; RANAUDO, M. A.; ORDAZ GONZÁLEZ, G. J. Composición proximal del tejido muscular de seis peces comestibles recolectados en las costas nororientales de Venezuela. Revista Ingeniería Industrial: Actualidad y Nuevas Tendencias, [S. l.], v. 8, n. 30, p. 85–96, 2023. DOI: 10.54139/riiant.v8i30.482. Disponível em: https://revistas.uc.edu.ve/index.php/riiant/article/view/482. Acesso em: 3 jul. 2024.