H. D’Armas, A. . E. Mendoza Navarro, M. A. Ranaudo, y G. J. Ordaz González, «Composición proximal del tejido muscular de seis peces comestibles recolectados en las costas nororientales de Venezuela», Rev. Ing. Ind. Act. y N. Tend., vol. 8, n.º 30, pp. 85–96, jun. 2023.